Histoire du Bourbon Pointu

Un Arôme traversant les âges.

L'arôme délicat de ce café fait les délices des connaisseurs au XVIIIe siècle, notamment Louis XV. Au siècle suivant, Honoré de Balzac en aurait également été très friand.

Le goût de cette boisson est raffiné et délicat. Ses propriétés sensorielles sont exceptionnelles, notamment grâce à des notes fruitées très originales : orange, mandarine et même litchi dans certains lots. Il a suscité un grand enthousiasme parmi les testeurs impliqués dans le projet. Le spécialiste du café Yoshiaki Kawashima a quant à lui retenu le goût sucré, fruité et élégant de la première petite gorgée.

Au début de l'année 2007, la Specialty Coffee Association du Japon accorde au Bourbon pointu la distinction rare de « café premium » , qui s'applique aux produits ne souffrant d'aucun défaut et présentant des saveurs marquées.

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Fleur de Bourbon Pointu

Une production 100% Biologique

Avec comme objectif de mieux respecter le vivant, l'environnement et de ne pas dénaturé ce cadeau de la nature.

Notre exploitation est faite dans le plus grand respect de la nature, tout produit chimique est exclu de notre culture.

Ce choix de culture Bio vous permet de consommer un café sans risque d'exposition au effet nocifs des produits chimiques et permet à notre café de se démarquer.

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Cerise de Bourbon Pointu

Un produit d' excellence.

Mondialement reconnu

Le Bourbon Pointu a parcourus le monde: Japon, Espagne, Ecosse, Allemagne et autre. Les japonais et les autres pays ont qualifiés ce café d’excellentissime, de grand Café et de Café Haut de Gamme. Le Bourbon Pointu est qualifié de café « zéro défaut ».

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Les Qualités de notre Café

Le Bourbon Pointu

Son goût fruité

Un café sans amertume, très doux, et tout en finesse. Fruité et aux arômes surprenants d’agrumes.

Un goût recherché

Le bourbon Pointu est mondialement reconnu et particulièrement apprécié des Japonnais.

Profésionnalisme

Le Savoir-Faire sur la manière de cultivé le Bourbon Pointu se reflète sur la qualité finale de notre culture et permet de se démarquer non seulement des autres variétés de cafés, mais aussi d'autre production de Bourbon Pointu.

Bio

100% Bio,respectueux de la nature et respectueux du vivant par l'absence de produit chimique.

Faible teneur en caféine

Un taux de caféine le plus bas de tous les arabicas.

Dans tous ses états

Sa saveur est telle que ce café ne se boit pas uniquement, mais est utiliser par de grands pâtissiers dans la fabrication de leurs gourmandises.