Ce café au goût unique se distingue par une bonne acidité, une faible amertume, son faible taux de caféine et ses notes subtiles.
Succombez à son goût, tantôt agrumé, tantôt chocolaté, toujours intense...
L'arôme délicat de ce café fait les délices des connaisseurs au XVIIIe siècle, notamment Louis XV. Au siècle suivant, Honoré de Balzac en aurait également été très friand.
Le goût de cette boisson est raffiné et délicat. Ses propriétés sensorielles sont exceptionnelles, notamment grâce à des notes fruitées très originales : orange, mandarine et même litchi dans certains lots. Il a suscité un grand enthousiasme parmi les testeurs impliqués dans le projet. Le spécialiste du café Yoshiaki Kawashima a quant à lui retenu le goût sucré, fruité et élégant de la première petite gorgée.
Au début de l'année 2007, la Specialty Coffee Association du Japon accorde au Bourbon pointu la distinction rare de « café premium » , qui s'applique aux produits ne souffrant d'aucun défaut et présentant des saveurs marquées.
Avec comme objectif de mieux respecter le vivant, l'environnement et de ne pas dénaturer ce cadeau de la nature.
Notre exploitation est faite dans le plus grand respect de la nature, tout produit chimique est exclu de notre culture.
Ce choix de culture Bio vous permet de consommer un café sans risque d'exposition aux effets nocifs des produits chimiques et permet à notre café Bourbon de se démarquer.
Mondialement reconnu
Le Bourbon Pointu a parcouru le monde: Japon, Espagne, Ecosse, Allemagne et autre. Les japonais et les autres pays ont qualifié ce café d’excellentissime, de grand Café et de Café Haut de Gamme. Le Bourbon Pointu est qualifié de café « zéro défaut ».
Le Bourbon Pointu
Un café sans amertume, très doux, et tout en finesse. Fruité et aux arômes surprenants d’agrumes.
Le bourbon Pointu est mondialement reconnu et particulièrement apprécié des Japonnais.
Notre Savoir-Faire du Bourbon Pointu se reflète sur la qualité finale de notre culture,Notre Café est reconnu Grand Cru.
100% Bio,respectueux de la nature et du vivant par l'absence de produit chimique.
Un taux de caféine le plus bas de tous les arabicas.
Sa saveur est telle que ce café ne se boit pas uniquementmais est utilisé par de grands pâtissiers dans la fabrication de leurs gourmandises.